«Chutney de cebolla, pasas de uvas y vino tinto»

INGREDIENTES

500 cc de vino tinto
500 grs de Cebolla morada
3 cdas. De aceite de oliva extra virgen
150 grs. De azúcar
50 grs. De pasas de uvas negras sin semillas
Sal y pimienta negra molida a gusto

PREPARACION

1) En una sarten colocar el aceite de oliva extra virgen y a fuego mediano rehogar la cebolla cortadas en juluana. Hasta que estén tiernas y transparentes
2) Incorporar el vino y tapar Colocar el fuego a mínimo y revolver cada tanto Cocinar durante 2 horas
3) Agregar las pasas de uvas y salpimentar a gusto
4) Envasar en caliente y guardar en la heladera Duran 15 dias